AAA Sapori e Gusti di Sicilia

Attivissima città nei vari ambiti delle attività produttive, commerciale, industriale, artigianale, turistica e balneare, posta ai piedi del vulcano attivo più alto d’Europa (3.300 m.), ricca di monumenti in stile barocco e la più antica sede di Ateneo in Sicilia.

Dispone di un porto molto trafficato le cui attività verranno ampliate grazie anche alla costruenda struttura Interportuale, nella zona di Catania Bicocca, e che, nel settore turistico, possiede a Riposto una sua ulteriore struttura.
Altrettanto si può dire della sua struttura aeroportuale, Fontanarossa, anche questa in via di potenziamento, la cui densità di traffico aereo viene già classificata al terzo posto in Italia, dopo Milano e Roma.
Parecchie sono le bellezze storico artistiche che meritano di essere viste: l’Anfiteatro Romano, il Teatro Romano, e il Sepolcro circolare, la Cattedrale, il Castello Ursino, il Teatro Bellini, Palazzo Biscari, la chiesa di S. Giuliano e le Catacombe Cristiane.
Tra le belle chiese barocche si può ammirare la monumentale S.Nicolò, dall’incompiuta facciata.
Non di minor interesse sono gli altri centri dislocati all’interno della sua provincia, e fra questi indichiamo: Acicastello, Acitrezza, Acireale, Adrano, Linguaglossa, Nicolosi e l’Etna, Randazzo e Caltagirone, nota nel mondo anche per il suo artigianato di pregio nel settore delle ceramiche.

Prodotti Agroalimentari
Lumache Helix Aspersa	I prodotti tipici	Noto (SR), Mineo (CT)
Canestrato	I Prodotti tradizionali	Intero territorio siciliano
Padduni (formaggio di capra siciliano)	I Prodotti tradizionali	Intero territorio siciliano
Pecorino Siciliano DOP	I prodotti tipici	Intero territorio siciliano
Picurinu : tuma, primosale,secondo sale, stagionato.	I prodotti tipici	Intero territorio siciliano
Provola Siciliana	I prodotti tipici	Intero territorio siciliano
Ricotta infornata	I prodotti tipici	Intero territorio siciliano
Maiorchino	I prodotti tipici	Santa Lucia del Mela - S.Pier Niceto
ANSONICA BIANCA	Vitigni	tutta la Sicilia
CARRICANTE	Vitigni	Sicilia Sud Orientale
CATARRATTO BIANCO e CATARRATTO BIANCO LUCIDO	Vitigni	Tutta la Sicilia
CORINTO NERO	I prodotti tipici	Tutta la Sicilia
DAMASCHINO	Vitigni	Tutta la Sicilia
FIANO	Vitigni	Tutta la Sicilia
FRAPPATO	Vitigni	Tutta la Sicilia
GALIOPPO	Vitigni	Tutta la Sicilia
GRILLO	Vitigni	Tutta la Sicilia
NERELLO CAPPUCCIO E NERELLO MASCALESE	Vitigni	Sicilia Orientale
CHARDONNAY	Vitigni	Tutta la Sicilia
CABERNET SAUVIGNON	Vitigni	Tutta la Sicilia
Merlot	Vitigni	Tutta la Sicilia
Syrah	Vitigni	Tutta la Sicilia
DOP Monti Iblei	I prodotti DOP	Sicilia Sud Orientale
Provola dei Nebrodi	I prodotti tipici	zona dei monti Nebrodi-randazzo
Ricotta di vacca, pecora, capra, mista, salata	I prodotti tipici	Intero territorio siciliano
olio extravergine di oliva	I prodotti tipici	territorio regionale
Cerasuolo di Vittoria	I VINI	Ragusa e parte della provincia di Caltanissetta e di Catania
Pane casareccio siciliano	I prodotti tipici	Intero territorio regionale
Pane forte	I Prodotti caratteristici	Intero territorio regionale
Filuni	I Prodotti caratteristici	Intero territorio regionale
Papalina	I Prodotti caratteristici	Intero territorio regionale
Mafalda	I Prodotti caratteristici	Intero territorio regionale
Filetti di sgombro sott'aceto	I Prodotti caratteristici	Intero territorio regionale
Tonno sott'olio	I prodotti Ittici	Intero territorio regionale
Melenzane sott' olio	I prodotti tipici	Intero territorio regionale
Olive in salamoia	I prodotti tipici	Intero territorio regionale
Pomodori secchi	I prodotti tipici	Intero territorio regionale
Caponata siciliana	I prodotti tipici	Intero territorio regionale
Cassata siciliana	I prodotti tipici	intero territorio siciliano
Cannoli siciliani	I prodotti tipici	Intero territorio regionale
Cotognata	I prodotti tipici	Intero territorio regionale
Crema di carruba	I prodotti tipici	Intero territorio regionale
Fichi essiccati	I Prodotti caratteristici	Intero territorio regionale
Marmellata di lumie e mandarini	I prodotti tipici	Intero territorio regionale
Marmellata di arancio	I prodotti tipici	Intero territorio regionale
Mostarda siciliana	I prodotti tipici	Intero territorio regionale
Mosto cotto	I Prodotti caratteristici	Intero territorio regionale
Fragola di Maletto	I Prodotti tradizionali	Maletto
Etna DOC	I prodotti tipici	Paesi Etnei
Alicante (Grenache)	I vini IGT	Contrada Gurrida - Versante nord ovest Etna - Randazzo
Salsiccia al ceppo	I Prodotti caratteristici	Provincia di Catania
Zuzzu	I Prodotti caratteristici	Comuni della provincia di Catania
Ficodindia dell'Etna	I prodotti DOP	Comuni di Adrano, Belpasso, Biancavilla, Bronte, Paternò, Ragalna, S.Maria di Licodia.
Ficodindia di San Cono	I Prodotti tradizionali	San Cono
DOP Monte Etna	I prodotti DOP	Belpasso, Paternò, Biancavilla, Adrano, Bronte, Randazzo
Pistacchio	I Prodotti tradizionali	Bronte, Adrano, Biancavilla, Ragalna, Belpasso
Biscotti a esse	I Prodotti caratteristici	Provincia di Catania
Ossa di morto	I Prodotti caratteristici	Catania
Piparelle	I Prodotti caratteristici	Catania
Paste di mandorla	I prodotti tipici	Territorio regionale
Amaretti	I prodotti tipici	Catania
'Nzuddi	I prodotti tipici	MESSINA,CATANIA
Rame di Napoli	I Prodotti caratteristici	Catania
Pasta di nocciole	I Prodotti caratteristici	Provincia di Catania
Tisana Fiori di Sicilia	I Prodotti caratteristici	Raddusa
Delizie nocciolate	I Prodotti caratteristici	Sant'Alfio
Cassatella di Agira	I Prodotti caratteristici	Catania - Enna
Mustazzola col vino cotto	I prodotti tipici	Sicilia orientale
Biscotto sciatore	I Prodotti caratteristici	Paesi etnei
Arancia Rossa di Sicilia	Prodotti IGP	L'Arancia Rossa viene coltivata nella Sicilia orientale.
Vino cotto e Mastazzoli	I Prodotti caratteristici	L'intera Sicilia.
Badduzzi di risu	I Prodotti caratteristici	L'intera Sicilia.
Frascatula	I Prodotti caratteristici	L'intera Sicilia.
Maccu di granu	I Prodotti caratteristici	L'intera Sicilia.
Padducculi di carne	I prodotti tipici	L'intera Sicilia.
Pane cotto	I Prodotti caratteristici	L'intera Sicilia.
Caponata di melenzane	I prodotti tipici	Sicilia
Badduzzi di risu	I Prodotti caratteristici	L'intera Sicilia.
Maccu di granu	I Prodotti caratteristici	L'intera Sicilia.
Pecorino siciliano	I prodotti DOP	La zona di produzione è l'intera regione autonoma Sicilia.
Ravioli	I prodotti tipici	Sicilia tutte le province
La frutta martorana	I prodotti tipici	Intero territorio regionale
Pesce Azzurro	I prodotti Ittici	Tutta la Sicilia
Crostacei	I prodotti Ittici	Tutta la Sicilia
Grano duro di Sicilia	I Prodotti tradizionali	Intero territorio siciliano
Asparago verde (Asparagus officinalis L.)	I Prodotti caratteristici	Intero territorio siciliano.
Latte di asina	I Prodotti caratteristici	Provincia di Catania
Miele di zagara	I prodotti tipici	Piana di Catania.
Rosolio	I Prodotti caratteristici	Intero territorio siciliano
Acciughe marinate	I prodotti tipici	Costa tirrenica, alto e basso Adriatico, isole
Acciughe marinate	I Prodotti tradizionali	Costa tirrenica, alto e basso Adriatico, isole
Caciocavallo fresco	I Prodotti tradizionali	randazzo
Cerasuolo di Vittoria DOCG	I Vini Doc di Sicilia	Ragusa, Caltanissetta e Catania
Vittoria DOC	I Vini Doc di Sicilia	Ragusa Caltanissetta e Catania
Tumazzu	I Prodotti tradizionali	Molte zone siciliane
Carciofo "Violetto catanese"	I Prodotti tradizionali	Piana di Catania
Antico Cioccolato Artigianale	I Prodotti tradizionali	Tutta la Sicilia
Uva da tavola big perlon	I prodotti tipici	mazzarrone
Uva varieta italia	I prodotti tipici	mazzarrone
Uva da tavola Red Globe	I prodotti tipici	mazzarrone
Uva Victoria	I prodotti tipici	mazzarrone
Uva varietà black magic	I prodotti tipici	Mazzarrone
Pesche Fairlane	I prodotti tipici	mazzarrone
Pesche M.ll O'Henry	I prodotti tipici	mazzarrone
Pesche May Glow	I prodotti tipici	mazzarrone
Pesche Summerset	I prodotti tipici	mazzarrone
Uva da tavola Varietà Cardinal	I prodotti tipici	Mazzarrone
Uva varietà Superior	I prodotti tipici	mazzarrone
Pesto di pistacchio al fuoco dell'etna	I prodotti tipici	Bronte
paste di mandorla	I prodotti tipici	belpasso
Uva da tavola Matilde	I prodotti tipici	Mazzarrone
Uva da tavola Centennial	I prodotti tipici	Mazzarrone
Uva da tavola varietà Black Pearl	I prodotti tipici	Mazzarrone
pesca tabacchiera dell'etna	I Prodotti tradizionali	ragalna
salume tipico dell'etna	I prodotti tipici	belpasso
Di Grazia rosato	I prodotti tipici	caltagirone
Di Grazia vino inzolia	I vini IGT	Caltagirone
Di Grazia nero d'Avola	I vini IGT	Caltagirone
La Filletta di pistacchio	I prodotti tipici	Bronte
I Baci del Ciclope	I prodotti tipici	Bronte
Torrone di Pistacchio	I prodotti tipici	Bronte
GOCCIA DI SOLE	I prodotti DOP	BELPASSO
Efesto	I Vini Doc di Sicilia	Belpasso
Marmellata di pesche di leonforte	I Prodotti caratteristici	Belpasso
Porta Dell'etna	I prodotti tipici	Nicolosi
Terre Sicane	I prodotti tipici	Nicolosi
Terre Sicane rosso	I vini IGT	Nicolosi
Torte “ricotta e pistacchi”	I prodotti tipici	Belpasso
gelato	I prodotti tipici	belpasso
Arance varietà Valencia	I prodotti tipici	Palagonia
Arance varietà Tarocco	I prodotti tipici	Palagonia
Arance Varietà Sanguinello	I prodotti tipici	Palagonia
Tacle	I prodotti tipici	Palagonia
Arance varietà Moro	I prodotti tipici	Palagonia
Mandarino	I prodotti tipici	Palagonia
Limoni	I prodotti tipici	Palagonia
Arance varietà Naveline	I prodotti tipici	Palagonia
Vino Etna doc	I prodotti tipici	Randazzo
ETNA rosso D.O.C. Barone di Bernaj	I VINI	provincia di Catania
NERO D’AVOLA I.G.T. Sicilia Barone di Bernaj	I VINI	Agrigento, Trapani, Ragusa, Catania, Siracusa
Canestrato fresco	I Prodotti tradizionali	Randazzo
FUNGHI DI MUSCHIO ALLA CONTADINA	I prodotti tipici	San Giovanni La Punta
PATE’ DI CARCIOFI E PISTACCHIO	I prodotti tipici	San Giovanni La Punta
Marmellata di limoni di sicilia	I prodotti tipici	San Giovanni La Punta
INVOLTINI DI MELANZANE	I prodotti tipici	San Giovanni La Punta
Tonnarella	I prodotti tipici	San Giovanni La Punta
Pesto di mandorle	I prodotti tipici	San Giovanni La Punta
Pomodori della nonna	I prodotti tipici	San Giovanni La Punta
PEPERONCINI CON ACCIUGHE	I prodotti tipici	San Giovanni La Punta
ANTIPASTO ALLA SICILIANA	I prodotti tipici	San Giovanni La Punta
miele di acacia	I Prodotti tradizionali	zafferana etnea
miele di fichidindia	I prodotti tipici	zafferana etnea
pappa reale	I prodotti tipici	zafferana etnea
Miele in favo	I prodotti tipici	zafferana etnea
Ficodindio Liquore di Ficodindia	I Prodotti caratteristici	Lercara Friddi

Prodotti dell'Artigianato
Ceramiche di Caltagirone	Artigianato artistico	Caltagirone
Carretto Siciliano	Artigianato artistico	Tutto il territorio regionale
Pietra lavica dell'Etna	Artigianato artistico	Paesi Etnei
Buccellato	I Prodotti caratteristici	Intero territorio regionale
La Ceramica di Caltagirone	Artigianato artistico	Caltagirone
Sfilato siciliano	Artigianato artistico	Sicilia Sud-Orientale

Itinerari

Catania e Provincia

	Le Strade dell'Olio
	Formaggi siciliani
	Artigianato artistico
	La Sicilia dei Vini
	Enogastronomia, Turismo e cultura
	La Strada del Vino
	Sagre paesane nel catanese
	Sapori di Sicilia
	Agroalimentare in provincia di Catania

Territorio e Folklore
Catania: tradizione e religiosità, riti e usanze
Il barocco dona lo scenario ideale alla religiosità offrendo emblemi, mascheroni, cupole, mentre la Chiesa ha influenzato tale religiosità offrendo la propria storia e dimostrando di saper inglobare riti ed usanze pagani, miti, leggende antecedenti il Cristianesimo e sapendo eliminare almeno gli aspetti più deleteri di queste usanze. Rappresentazione di drammi religiosi, processioni a mare di barche di pescatori, musica, teatro, mostre e convegni tutto nel rispetto delle tradizioni.
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