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>> Ragusa. Capoluogo di provincia più meridionale d’Italia.

Centro commerciale, agricolo ed industriale che si situa all’interno di un vallone, ai cui lati si collocano i due nuclei urbanistici della città: Ragusa Ibla, centro storico, particolarmente caratteristico per le sue numerose presenze medioevali e barocche;  
Ragusa alta, che si distingue per uno stile architettonico che si rifà al periodo del settecento.

E’ una provincia in via di grossa espansione per quanto riguarda le sue strutture ricettive, poiché sia nell’ambito portuale, Pozzallo, che in quello aeroportuale, Comiso, si stanno potenziando le  attuali strutture .
Meritano altrettanta attenzione la Cattedrale, oltre le varie chiese, il Museo Archeologico Ibleo, Palazzo Bertini, Palazzo Cosentini, Palazzo Zacco.
Rimangono altri centri altrettanto interessanti da visitare in provincia e fra questi: Modica la città dei cento campanili, Pozzallo ed il suo porto, Ispica, Donnafugata, Chiaramonte Gulfi, Scicli, Vittoria e la località balneare di Marina di Ragusa.
Prodotti Agroalimentari
Canestrato I Prodotti tradizionali Intero territorio siciliano
Padduni (formaggio di capra siciliano) I Prodotti tradizionali Intero territorio siciliano
Pecorino Siciliano DOP I prodotti tipici Intero territorio siciliano
Picurinu : tuma, primosale,secondo sale, stagionato. I prodotti tipici Intero territorio siciliano
Provola Siciliana I prodotti tipici Intero territorio siciliano
Ricotta infornata I prodotti tipici Intero territorio siciliano
ANSONICA BIANCA Vitigni tutta la Sicilia
CALABRESE O NERO D'AVOLA. Vitigni Sicilia Sud Orientale e Occidentale. Sicilia Centrale
CATARRATTO BIANCO e CATARRATTO BIANCO LUCIDO Vitigni Tutta la Sicilia
CORINTO NERO I prodotti tipici Tutta la Sicilia
DAMASCHINO Vitigni Tutta la Sicilia
FIANO Vitigni Tutta la Sicilia
FRAPPATO Vitigni Tutta la Sicilia
GALIOPPO Vitigni Tutta la Sicilia
GRILLO Vitigni Tutta la Sicilia
CHARDONNAY Vitigni Tutta la Sicilia
CABERNET SAUVIGNON Vitigni Tutta la Sicilia
Merlot Vitigni Tutta la Sicilia
Syrah Vitigni Tutta la Sicilia
DOP Monti Iblei I prodotti DOP Sicilia Sud Orientale
olio extravergine di oliva I prodotti tipici territorio regionale
Cerasuolo di Vittoria I VINI Ragusa e parte della provincia di Caltanissetta e di Catania
Pupi cu l'ova I Prodotti caratteristici Intero territorio regionale
Pane casareccio siciliano I prodotti tipici Intero territorio regionale
Pane forte I Prodotti caratteristici Intero territorio regionale
Filuni I Prodotti caratteristici Intero territorio regionale
Papalina I Prodotti caratteristici Intero territorio regionale
Mafalda I Prodotti caratteristici Intero territorio regionale
Filetti di sgombro sott'aceto I Prodotti caratteristici Intero territorio regionale
Tonno sott'olio I prodotti Ittici Intero territorio regionale
Melenzane sott' olio I prodotti tipici Intero territorio regionale
Olive in salamoia I prodotti tipici Intero territorio regionale
Pomodori secchi I prodotti tipici Intero territorio regionale
Confettura di pomodori secchi I prodotti tipici Intero territorio regionale
Caponata siciliana I prodotti tipici Intero territorio regionale
Mieli Iblei I prodotti tipici Siracusa e provincia
Cigno Nero Cerasuolo di Vittoria I Vini Doc di Sicilia Vittoria
Cassata siciliana I prodotti tipici intero territorio siciliano
Cannoli siciliani I prodotti tipici Intero territorio regionale
Pomodoro rosso a grappolo I Prodotti caratteristici La provincia di Ragusa e parte della provincia di Caltanissetta
Cotognata I prodotti tipici Intero territorio regionale
Crema di carruba I prodotti tipici Intero territorio regionale
Fichi essiccati I Prodotti caratteristici Intero territorio regionale
Marmellata di lumie e mandarini I prodotti tipici Intero territorio regionale
Marmellata di arancio I prodotti tipici Intero territorio regionale
Mostarda siciliana I prodotti tipici Intero territorio regionale
Mosto cotto I Prodotti caratteristici Intero territorio regionale
Carota di Ispica I Prodotti caratteristici La provincia di Ragusa, in particolare Ispica.
Cipolla di Giarratana I prodotti tipici Ragusa e la sua provincia, in particolare comune di Giarratana.
Formaggio Ragusano D.O.P. I prodotti DOP La provincia di Ragusa e i Comuni di Palazzolo Acreide, Noto e Rosolini, in provincia di Siracusa
Ricotta iblea I Prodotti tradizionali La provincia di Ragusa
Provola Ragusana I Prodotti tradizionali La provincia di Ragusa ed i comuni di Noto, Palazzolo Acreide e Rosolini in provincia di Siracusa
Cosacavaddu (Caciocavallo ragusano) I prodotti DOP La provincia di Ragusa e nei comuni di Noto, Palazzolo Acreide e Rosolini in provincia di Siracusa
Melanzana I Prodotti caratteristici La provincia di Ragusa
Paste di mandorla I prodotti tipici Territorio regionale
Amaretti I prodotti tipici Catania
Cioccolato tradizionale di Modica I prodotti tipici Modica
Pane casereccio di Modica I Prodotti caratteristici Modica
I Salumi e le Salsicce Iblee I prodotti tipici Ragusa e la sua provincia, in particolare i comuni di Chiaramonte Gulfi e Modica.
Le conserve alimentari Iblee I prodotti tipici La provincia di Ragusa
La pasticceria Iblea I Prodotti caratteristici La provincia di Ragusa
Pesce azzurro ibleo I prodotti Ittici Ragusa e Provincia
Pesci I prodotti tipici Ragusa e provincia
Mustazzola col vino cotto I prodotti tipici Sicilia orientale
Mozzarelle siciliane I Prodotti tradizionali Ragusa e la sua provincia.
Olive da mensa ragusane I prodotti tipici Ragusa e la sua provincia.
Carciofo ragusano I prodotti tipici Ragusa e la sua provincia.
Cavolfiore ragusano I Prodotti caratteristici Ragusa e la sua provincia.
Vino cotto e Mastazzoli I Prodotti caratteristici L'intera Sicilia.
Cassatelle I prodotti tipici Ragusa e la sua provincia.
Torrone bianco I prodotti tipici Ragusa e la sua provincia, in particolare il comune di Giarratana.
Cuccìa I prodotti tipici Ragusa e la sua provincia.
Badduzzi di risu I Prodotti caratteristici L'intera Sicilia.
Elioconcentrato I prodotti tipici Le province di Palermo, Messina, Ragusa, Trapani, Agrigento
Frascatula I Prodotti caratteristici L'intera Sicilia.
Maccu di granu I Prodotti caratteristici L'intera Sicilia.
Padducculi di carne I prodotti tipici L'intera Sicilia.
Pane cotto I Prodotti caratteristici L'intera Sicilia.
Carne bovina I prodotti tipici Ragusa e la sua provincia, in particolare il comune di Modica.
Carne di pollo I prodotti tipici Ragusa e la sua provincia, in particolare il comune di Modica.
Carne ovina I prodotti tipici Ragusa e la sua provincia.
Carne suina I prodotti tipici Ragusa e la sua provincia, in particolare i comuni di Modica, Ispica e Scicli.
Salami di Ragusa I prodotti tipici Ragusa e la sua provincia, in particolare i comuni di Chiaramonte Gulfi e Modica.
Salsicce di Ragusa I prodotti tipici Ragusa e la sua provincia.
Caponata di melenzane I prodotti tipici Sicilia
Cubbàita o Giurgiuléna I prodotti tipici Ragusa e la sua provincia.
Cutugnàta I prodotti tipici Ragusa e la sua provincia.
'Mpanatìgghi I prodotti tipici Ragusa e la sua provincia.
Mucàtuli o Nucàtuli I prodotti tipici Ragusa e Caltanissetta e le sue province.
Mustàta I prodotti tipici Ragusa e la sua provincia.
Mustazzòla I prodotti tipici Ragusa e la sua provincia.
Badduzzi di risu I Prodotti caratteristici L'intera Sicilia.
Maccu di granu I Prodotti caratteristici L'intera Sicilia.
Pecorino siciliano I prodotti DOP La zona di produzione è l'intera regione autonoma Sicilia.
Vino cotto di Ragusa I prodotti tipici Ragusa e provincia
Maccarruna I Prodotti caratteristici Ragusa
Pastizzu o 'Mpanata I prodotti tipici Ragusa e provincia
Scacce ragusane (focacce) I prodotti tipici Ragusa e provincia
Ravioli I prodotti tipici Sicilia tutte le province
La frutta martorana I prodotti tipici Intero territorio regionale
Pesce Azzurro I prodotti Ittici Tutta la Sicilia
Crostacei I prodotti Ittici Tutta la Sicilia
Frittelle di San Martino I prodotti tipici Ragusa e provincia
Scorzette d'arance I prodotti tipici Ragusa e provincia
N'Pagnuccata I prodotti tipici Ragusa e provincia
Pomodori Salati o N'Ciappati I Prodotti caratteristici Ragusa e provincia
Torrone di mandorle I prodotti tipici Ragusa e provincia
IADU CO CINU (gallo ripieno) I prodotti tipici Ragusa
Lardo I prodotti tipici S.Pier Niceto - Ragusa
Tagghiarini I prodotti tipici Ragusa e provincia
Turciniuna I prodotti tipici Ragusa
Sfoglio di ricotta I prodotti tipici Ragusa
Origano I prodotti tipici Ragusa
Cuddureddi cini I prodotti tipici Ragusa
Biscotti Savoia I prodotti tipici Ragusa e provincia
Ravioli di ricotta dolce I Prodotti tradizionali Ragusa e provincia
Calia aruci I Prodotti caratteristici Ragusa e provincia
Cuccia I Prodotti tradizionali Palermo, Siracusa, Ragusa
Cerasuolo di Vittoria DOCG I Vini Doc di Sicilia Ragusa, Caltanissetta e Catania
Vittoria DOC I Vini Doc di Sicilia Ragusa Caltanissetta e Catania
Tumazzu I Prodotti tradizionali Molte zone siciliane
Antico Cioccolato Artigianale I Prodotti tradizionali Tutta la Sicilia
karrubbello I Prodotti tradizionali modica
arancino I prodotti tipici modica
NERO D’AVOLA I.G.T. Sicilia Barone di Bernaj I VINI Agrigento, Trapani, Ragusa, Catania, Siracusa
miele dei monti iblei I prodotti tipici modica
olio olive moresca I prodotti tipici territorio regionale
Prodotti dell'Artigianato
Carretto Siciliano Artigianato artistico Tutto il territorio regionale
Buccellato I Prodotti caratteristici Intero territorio regionale
Sfilato siciliano Artigianato artistico Sicilia Sud-Orientale
Itinerari
Ragusa e Provincia
Le Strade dell'Olio
Formaggi siciliani
Artigianato artistico
La Sicilia dei Vini
Enogastronomia, Turismo e cultura
La Strada del Vino
Sapori di Sicilia
La filiera olivicola in provincia di Ragusa
La filiera olivicola in provincia di Ragusa
Il comparto lattiero-caseario nel ragusano
La filiera del RAGUSANO D.O.P.
Territorio e Folklore
Ragusa. Capitale del Barocco
Quello che proponiamo è uno tra gli itinerari turistici più suggestivi d’Italia, l’itinerario Barocco in provincia di Ragusa.
La partenza è da Ragusa.
I primi segni del Barocco, movimento artistico che va dal 1600 al 1750, caratterizzato da una architettura complessa nelle forme e nella volumetria degli edifici, dalla ricchezza decorativa delle facciate, dagli stucchi e intarsi, li troviamo nella parte vecchia della città, la cosiddetta Ragusa Ibla, fondata sulle rovine della celebre Hibla Heraia.
L’assetto urbanistico di Ibla rimane collegato a quello tipico del medioevo, mentre l’architettura degli edifici è decisamente settecentesca, in quanto l’antico nucleo abitato è stato completamente distrutto dal terremoto del 1693.
Ad Ibla si arriva da Ragusa alta, scendendo i caratteristici 242 gradini. Ma prima di scendere ad Ibla, è indispensabile una visita al Museo Archeologico Ibleo ed alla Cattedrale di S. Giovanni con il suo prospetto a tre portali.
Giunti nella vecchia Ibla, poco lontano dai mascheroni dei sontuosi balconi di Palazzo La Rocca, incontriamo la Basilica di San Giorgio, opera di Rosario Gagliardi.
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